lundi 9 janvier 2012

Yaourt pomme cannelle façon tatin

Pour 6 pots Epluchez 3 pommes, les couper en cubes. Faire fondre 20g de beurre à feu doux dans une casserole, ajouter les morceaux de pommes, 1 càc cannelle, laissez cuire 5 min. Ajoutez 25g sucre roux, laissez compoter puis caramèliser pendant 10 min. Laissez refroidir et répartir dans les pots. Mélangez 1 yaourt avec 50cl lait entier, versez dans les pots. Mode yaourt 10h. Laissez refroidir, mettre au frais, se régaler. La prochaine fois je penses mouliner les pommes car Mam'zelle Marmelade n'ime pas les morceaux. Délices... [Lire la suite]
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dimanche 8 janvier 2012

la phrase du jour

Pourquoi chercher très loin le bonheur, alors qu'il est en soi ?
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vendredi 6 janvier 2012

Petits pots de crème au chocolat

Pour 6 pots Casser 80g de chocolat noir dans un saladier, faire fondre au Micro Ondes. Faire chauffer 12.5cl crème liquide. Verser la crème sur le chocolat et mélanger à la spatule. Dans un autre récipient mélanger 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf et 70g de sucre jusqu'au blanchiment de la préparation. Mélanger avec le chocolat fondu. Ajouter 25 cl de lait entier, et 12.5cl de crème liquide. Répartir dans les pots. Yaourtière mode dessert lacté 25 mn. Laisser refroidir, conserver au frais. Recette tirée du livre Délices laitiers SEB. ... [Lire la suite]
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jeudi 5 janvier 2012

La phrase du jour ...

Il n'y a rien de plus beau que d'atteindre un idéal puis de s'en découvrir un nouveau.
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jeudi 5 janvier 2012

1/52 : direction ...

C'est reparti pour une année de photo en compagnie de Cathy sur son nouveau blog Vivre la photographie. Le thème pour cette première semaine est Direction. J'ai tout de suite pensé aux panneaux signalétiques "toutes directions" f/14 1/500 secondes 400 ISO 28 mm En emmenant Mam'zelle Marmelade à la piscine j'ai remarqué ceci : f/5.6 1/500 secondes 400 ISO 55 mm Puis en passant le rond point je me suis dit (et ça me fait hurler à chaque fois) que ceci devrait bientôt être en option sur les voitures car j'ai vraiment... [Lire la suite]
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mercredi 4 janvier 2012

Petite fée ...

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mardi 3 janvier 2012

Mes 1e yaourts

Encore un beau cadeau reçu à noël une yaourtière multi-délices SEB. Et je commence cette nouvelle année avec des yaourts fait maison. 6 natures & 6 à la confiture de coing (faite par ma maman) La recette vient du livre Délices laitiers de Seb mais j'ai "patouiller" donc voici comment j'ai procéder Pour 12 pots Dans un saladier mettre 1 pot yaourt nature, verser 0.5l lait 1/2 écrémé, remuer, verser 1l lait entier. Verser dans 6 pots. Dans le reste ajouter 6 grosses cuillères à soupe (je suis gourmande) de gelée de... [Lire la suite]
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dimanche 1 janvier 2012

La fête est finie...

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dimanche 1 janvier 2012

la phrase du jour

" Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait. " Mark Twain 1835-1910
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dimanche 1 janvier 2012

5,4,3,2,1...

Au revoir 2011 Bienvenue à l'année 2012   Bonheur & santé à tous
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